Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
Мысленно каждый из нас пошагово продумывает процесс выпекания кулинарного десерта: начиная с перечисления необходимых ингредиентов, заканчивая необычным декором. Одним из способов оформления является глазурь. Существует огромное количество видов глазури, и все они по-своему приятны.
У опытного кондитера свой секрет приготовления вкусной глазури, но есть моменты, когда на ее производство нет ни времени, ни ингредиентов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет незаменимым помощником для вас.
Все, что вам придется сделать – это всего лишь растопить глазурь в микроволновке до температуры 40-50С°. Следующим этапом - вылить ее сразу же на охлажденное изделие. Температурный шок между теплой глазурью и холодным, как лед, заставит глазурь мгновенно схватиться. Потом, через пару минут, можно переходить к декорированию десерта. Применяя шоколадную глазурь, мы получаем глубокий цвет, мерцающий блеск и никаких пузырьков воздуха. Глазурью покрывают конфеты, кексы, пирожное, вафли, зефир и прочие десерты.
В глазурь вместо какао-масла подмешивают растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все-таки присутствует: качество подобной глазури выше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в виде монет с различными вкусами: земляника, фисташка, мандарин, лимон, натуральный темный и белый шоколад. Ее неоспоримыми плюсами являются:
-
настоящий шоколадный аромат;
-
применение первоклассных ингредиентов;
-
отличная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
простота в работе;
-
экономичность в использовании;
-
отсутствие консервантов и красителей;
-
глазурь быстро высыхает и не прилипает к упаковке.
Профессионалы в направлении изучения потребительских предпочтений уже давно определили, что кулинарные лакомства именно с шоколадным вкусом пользуются широким спросом у покупателей готовой продукции. Потому что даже самое простое изделие получает прекрасный вкус и аромат, когда его поверхность окутывает кондитерская глазурь.
Подробнее об ассортименте – уточняйте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.