Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы мастерски готовите шоколадные десерты или хотя бы раз пробовали сделать домашние трюфели, то данный раздел – вам подходит. Здесь собраны (и будут пополняться) всевозможные инструменты и емкости для создания оригинальных объектов из шоколада, статуэток и батончиков. Если вы только начали практиковать в этой сфере кулинарного дела, то наши продавцы расскажут вам, какие формы для шоколада купить для новичков.

Самое легкое, но при этом помпезное лакомство из шоколада, с которого вы можете попробовать – конфеты ручной работы. Этот хенд-мейд вид конфет стабильно держится в тренде уже много лет и не собирается отступать, а все потому что шоколад боготворили и будут любить вне зависимости от времени! Во-первых, это безумно вкусно (при условии, что вы готовите сладости из натурального сырья – посмотрите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, более чем красиво (особенно если их делал профессионал). Но самое основное – это легко если вы чуть-чуть потренируетесь.

Для создания таких десертов придуманы особые формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с углублениями разного стиля. Принцип работы и в тех, и в других похожий:

• вы покрываете форму жидким шоколадом или шоколадной глазурью

• кладете в холодильник.

Если вы делаете только шоколадные сладости, то наполняете емкости до конца, если с начинкой – то заливаете в пару заходов. Продукт, из которого сделаны формы, включает незначительные особенности в процесс создания: поликарбонатные формы для шоколада - жесткие, в отличие от силикона, и если вы будете работать с ними, то рискуете, в отсутствии опыта, при извлечении немного деформировать сладости, поэтому приобретите для начала силиконовые формы для шоколада. С ними взаимодействовать проще, но в поликарбонатных емкостях покрытие сладостей получается более зеркальным и привлекательным.

По всем продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.