Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - продукт, который лучше постоянно иметь на кухне, поскольку ему характерно свойство заканчиваться в самый неудачный момент. Поэтому предлагаем вовремя побеспокоиться о ресурсах и ознакомиться с этим параграфом сайта!

По своей сути, сахарная пудра представляет собой измельченный до состояния муки сахарный песок, и есть те, кто даже делают пудру самостоятельно на домашней кухне. Но, надо признать, вовсе не всегда имеются специальные средства такой мощности и функционала, чтобы приготовить натуральную сахарную пудру. Хорошая сахарная пудра, купить которую можно в интернет-магазине «Будем печь! », - это деликатный по конфигурации сахарный порошок, тающий во рту. Сахарная пудра получает исключительную «бархатистую» консистенцию при нужном помоле, когда она обогащается кислородом, и становится еще нежнее.

В кулинарном производстве сахарная пудра применяется везде: и внутрь бисквитов, и как внешнее оформление. Это необходимый продукт для работы с мастикой, марципаном, многими видами теста. В придачу, сахарная пудра входит в состав сахарной белой помадки, или айсинга, которым разрисовывают имбирные пряники и покрывают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста обожаем плюшки и десерты с щедро обсыпанной пудрой поверхностью: ведь это так красиво и вкусно! К сожалению, иногда, будучи украшением, сахарная пудра может подтаивать и тускнеть или просачиваться в изделие, как правило, если вы работаете с маслянистой или хорошо пропитанной плоскостью десерта, которое только что извлекли из печки. Для такого рода случаев сделан особый продукт.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не обладает такой высокой гигроскопичностью, как обычная, и переносит максимальные температуры. Благодаря этому она не тает на теплой поверхности пончиков и не всасывает в внутрь жир и жидкость. Десерты, оформленные такого рода пудрой, сохранят притягательный продуктовый вид  длительное время.

По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.