Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на вооружение гели для тортов стоит, чтобы легко воплощать в жизнь яркий декор кондитерских изделий. С их помощью можно получить глянцевые покрытия пирожных и кексов, а также сделать заключительный штрих при создании сладких десертов с фотопечатью или декором из натуральных ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В магазине «Будем печь! » - качественные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – продукт на сто процентов готовый к употреблению. Покрывайте им завершенные торты для создания зеркального блеска.

Если вы взялись сделать пирог или пирожные с натуральными фруктами и ягодами, то без холодного геля ничего не получится. Желе обогатит фрукты и ягоды требуемой влагой, и тогда они не смогут преждевременно портится и пересыхать в холодильнике. Таким образом, десерт удержит замечательный вкус и товарный вид в разы дольше.

Просто незаменим холодный гель для десертов, украшенных фотопечатью. Он придаст вафельной и сахарной печати блеск, а также сохранит от деформации.

Для того, чтобы сделать желейную заливку на десерте, нужно брать горячий гель. Он работает как лупа, вот почему фрукты и ягоды смотрятся более крупно и вкусно.

Перед покрытием горячие гели для покрытия тортов требуют совмещения с водой и нагнетания температуры. Желеобразная субстанция соединит объемный ягодный фон и сбережет фрукты от исчезновения вкусовых характеристик. Отлично будет смотреться горячая заливка на ровном изделии.

Добавить вкус и цвет

Перечисленные вариации геля – с легким ягодным вкусом. Горячему гелю можно придать понравившийся вкус, добавив в прозрачную желеобразную массу компот.

Поддаться приливу вдохновения при работе с гелями получится и в части цвета. Чтобы получить сияющий блеск, применяйте перламутровые глиттеры или прочие красящие вещества.

Купить гель для тортов у нас можно в таре 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите популярные блестящие покрытия на сладкие торты в считанные минуты. Гладкая поверхность сияет, переливается, продолжительное время выглядит свежей, не сбегает с вертикальных поверхностей и не затвердевает.

Подробнее о изделиях – консультируйтесь у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.